Chicharrones ibéricos
Del fundido de la manteca se obtienen estos chicharrones naturales. Se fríen y se mezclan con manteca, tal y como se ha hecho siempre, obteniéndose un producto tradicional de suma calidad.
Valor energético (Kcal/100g) | 496.74 | Grasas, de las cuales | 42.3 |
Valor energético (Kjulios/100g) | 2076.37 | —Saturadas | 17.12 |
Humedad (%) | 26.68 | —Monoinsaturadas | 21.26 |
Cenizas totales (%) | 5.01 | —Poliinsaturadas | 3.92 |
Proteína bruta (%) | 18.75 | Hidratos de carbono, de los cuales | 10.26 |
Fibra bruta (%) | 0 | —Azúcares | 0.55 |
Sal | 3.72 |